研究によると、犬の味覚は人間と同じではなく、人間がおいしいと感じるものを、犬は必ずしもおいしいと感じず、むしろ悪影響を与える可能性があるそうです。 味蕾は、何千種類もの味を識別するためのセンサーであり、味蕾が多いほど味の微妙な変化に敏感になることが分かっています。 進化の過程で、食性の異なる動物では、味蕾の数が異なるように発達してきた。 一般的に草食動物は毒草を見分ける必要があるため味蕾の数が多く、牛は約25000個、次いで人間などの雑食動物は約10000個、単一レシピの肉食動物は味蕾が少なく、犬は残念ながら平均1700個しかないので、実は犬の味覚は非常に貧弱なのだそうです。 犬は匂いで味を判断する 犬にも味覚はありますが、比較的貧弱で、通常は味よりも匂いで食べ物の味を判断するため、犬には強い味覚はありません。 犬の味覚は舌にあり、嗅覚刺激に反応して胃液を分泌するが、犬の口には人間にはない茄子のような器官が追加で存在するため、鈍感になってしまうのだ。 犬の味覚は、食べ物の成分を認識するだけでなく、食行動に対する報酬や罰の機能も持っている点が特徴的です。 人間の口では臭くて腐るようなものでも、犬にとってはおいしいおやつになるんです。 犬は雑食性ですが、特に舌の味蕾が発達しており、甘い味を感じ取ることができるのです つまり、犬も甘党の人間と同じで、甘いものが大好きなんですね！果糖や乳糖はその最たるものです。 また、白米、アイスクリーム、お菓子なども大好きです。 犬とは対照的に、獲物しか食べない猫は、腐敗の味や苦味（毒素の中には苦味を持つものもある）に敏感である。 彼らの食生活を見れば、理解できなくもない。
